Santa Catarina – Teve início nesta semana a colheita do pinhão em Santa Catarina, liberada oficialmente no dia 1º de abril, conforme a legislação estadual. A safra de 2026 chega com um cenário de menor produção, mas com expectativa de valorização no mercado e impacto positivo na economia regional durante o inverno.

De acordo com estimativa da Epagri, a colheita deve alcançar cerca de 3,7 mil toneladas na Serra Catarinense — uma queda de aproximadamente 32% em relação a 2025, quando foram registradas 5,4 mil toneladas.

Apesar da redução no volume, a tendência é de preços mais altos. No ano passado, o quilo do pinhão foi comercializado, em média, a R$ 6,44, e a menor oferta pode impulsionar ainda mais a valorização em 2026.

🌲 Produto sustenta milhares de famílias

O pinhão é uma das principais fontes de renda para famílias rurais da região. Dos cerca de 34 mil produtores cadastrados, aproximadamente 10 mil têm na semente uma parte importante da renda anual.

A atividade envolve o extrativismo direto das araucárias, prática tradicional que mobiliza comunidades inteiras durante a safra.

O município de Painel se destaca como principal produtor do estado, com previsão de cerca de 1,2 mil toneladas nesta temporada — quase um terço de toda a produção regional. Na cidade, cerca de 80% das famílias rurais participam da cadeia produtiva.

💰 Economia regional aquecida no inverno

Com a chegada do frio, o consumo do pinhão aumenta significativamente, impulsionando feiras, comércios locais e o turismo gastronômico. A expectativa é de forte movimentação econômica nas cidades da Serra Catarinense nas próximas semanas.

⚠️ Segurança e apoio técnico

A Epagri reforça que a colheita exige cuidados, principalmente pelo risco envolvido na subida das araucárias. A entidade oferece orientação técnica, acesso a políticas públicas e suporte aos produtores ao longo de todo o ano.

🔎 Contexto

Além de símbolo cultural do Sul do Brasil, o pinhão representa uma cadeia produtiva relevante para a agricultura familiar, com impacto direto na economia de municípios serranos durante o período de invern